丹水情韵 发表于 2020-1-5 14:39:29

醉了,小康人家

醉了,小康人家

节气已进入寒冬腊
忙年的节奏到了白热化
家家户户都把年猪杀

乡村里的清晨
空气里充斥猪的嚎叫
太阳羞红脸迟迟不愿往山上爬

农家小院已是一派热闹
几个人都脱掉棉衣
几个人用力的攥了猪腿往外拉

猪滚胖溜滑
几个人喘着粗气七上八下
好不容易才把肥猪拉上了架

一把杀猪刀寒光闪闪
“盆呢?拿盆来--”“来了——”
盆里放盐、加水筷子不停划拉

刀把一拧稍稍一撬
猪血如泉涌哗哗啦啦
猪的叫声由弱渐次消失哒

师傅抓了猪后腿割一道口子
用梃棍从口子插进四处探几下
抽出挺棍蹲下运气贴口鼓涨嘴巴

鼓了腮只三下两下
瘪瘪的肚皮滚圆光滑
旁边一个人拿根木棍捶打

舀了开水朝猪身上淋
浑身猪毛被薅下
黑猪变白滚圆顺滑

几个人不停的刮
露出的肉皮逐渐的扩大
师傅将那些余下的茸毛刮

卸了头蹄开了膛
猪下水搂到一个簸箕里
端到稻场边去把肠子等分类择下

一切安排妥妥贴贴
主人抱了一些劈柴进来加到灶
火苗子舔着锅底烧得呯啪

……

咱农家养的猪
吃着放心
香!落口消化

“吃归吃,酒也得喝呀----”
人们嘻嘻哈哈
端起酒杯,干杯将酒一口气喝下


酒杯里倒酒
大家大片吃肉
谈笑声里醉了小康人家

倪素之 发表于 2020-1-5 22:52:48

拜读老师佳作,过年,杀猪场景,贴切而真实,问好。

丹水情韵 发表于 2020-1-5 23:38:27

感谢倪素之老师的支持鼓励!周末问好老师!
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