【竹风散文】吃面要劲道 做人要厚道

      陕西人乃至整个西北人，都喜欢吃面食，面条是人们最常见的美餐美食之一。而吃起面条来，就图个面条的劲道，越劲道越有嚼头，越是滑溜。吃面条的过程更是享受的过程，少不了臊子和油泼辣子，使劲搅匀了，就开始用筷子挑起面条给嘴里扒拉，嘴巴也配合的相当密切，一阵阵的吸溜，似乎不怎么细嚼，就咽了下去。一大碗面条，不一会儿的工夫，就狼吞虎咽没了。只有这一气呵成，才能真正享受到面条带给自己的快感和美感。
     陕西人做人就和吃的面条一样，很劲道，很实在，用一个“嘹”字就是对这个人的人品的最好赞赏。当你听到有人说“这伙计很嘹！”，那这人就是有着相当好的人缘了。如果你身边有几个很嘹的朋友，那你这辈子活的也算非常的风光。
    面条为什么会特别的劲道，除了面粉自身的质量好之外，主要还是在和面的过程中，揉面下了大功夫。虽说“打到的老婆，揉到 的面”早已成为老黄历。但要吃到劲道的面条，还必须要把面揉好。朋友相处也一样，互相要反复的交往，彼此深入的了解，相互都欣赏起对方的个性和品行，最后才会成为坦诚相待、肝胆相照的好兄弟好姐妹，甚至是生死之交，正是路遥知马力日久见人心。
     咱老陕大都比较刚烈耿直，说话做事和吃面条一样，喜欢直来直去，你敬我一尺，我必修是敬你一丈，一点都不含糊。但是，如果你想玩心眼，耍心计，那就对不起，咱不是同道之人。你走你的阳光道，我过我的独木桥，最多就是井水不犯河水，我惹不起你还躲得起你。这就是陕西人的处世之道。
    一方水土养一方人，三秦大地的小麦养育了三千万黄土儿女，吃面食长大的冷娃们，无论走到哪里，都是那么坦诚和厚道。如同面食一般的劲道，如同油泼辣子一样的火辣，有时候显得有点固执，但做人的根本和做事的本分，还是一个大写的嘹字，值得你一辈子的信赖和深交。不信你就试试。归根结底，一句话，吃面要劲道，做人要厚道。（2015  12  2清晨5点50分于故乡洛南）

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