【乐怀居旭峰随笔】有年味的包子

        包子者，食也！
        过了腊月二十六，蒸包子的意义奏大不一样了。夜隔（昨天）晌午，老伴给我说，老头子，马上奏过年了，咱出去办点年货，顺便买些香菇，粉条，茄子，青辣子和肥瘦相间的猪肉回来，我给咱蒸些包子。我听了甚喜！虽说身在琼州，但在年节还能吃上家乡的味道确是一件幸事，难怪男人一上岁数总肯说“老婆是恩人”。
       今个一大早，老伴奏在厨房忙乱，拌馅子，揉面，烧碱旦，有条不紊。不一会，第一笼搭上了锅，大约半个小时，包子岀锅，热气腾腾，香味绕梁。我急着先冷手抓热馍，包子烫的我左右手不停的倒换，也不怕烫嘴皮子，迫不及待的咬了一大口，简直是充满着年味，地道纯正。

        正当我沉浸在口福之中时，老伴发话了，你都七十岀头的人了，连一点礼数都没有。大过年的蒸包子，第一笼蒸出来必须先敬奉祖先，闻之我好似醍醐灌顶。我本意咱俩在千里之外，祖先也不可能来。但老伴的提醒，我马上顿悟，现在交通这么发达，阳阴两世是一样的，祖父祖母、父亲母亲他（她）们可能早就腾云驾雾的来到海南和我们过年，只是看不见罢了，于是立马高声虔诚的喊爷、奶、爸、妈，你们能行的孙子媳妇、儿媳妇把包子蒸好了，请您们快尝尝鲜！说来也怪，喊了祖先吃包子，顿觉浑身都舒服了，这可能奏是笃守孝道的心灵反映吧！
        过年蒸包子是传统年俗，它是家庭团聚和幸福美满的象征。今倝早包子蒸熟的那一瞬间，我感觉整个厅堂都充满了喜悦和欢快的气氛。我特别喜欢老伴蒸包子的忙火劲，尽管老伴很辛苦，但她更很欣慰，因为这才能感受到传统的味道和家的温度。吃上过年才出笼的包子，馅料散发出浓郁的年气，让人回味无穷啊！过年蒸包子，它不仅仅是一种食物，更是一种情感的传递，让全家老少都能感受到温暖和爱意。

         老伴今个蒸的包子皮薄馅足，里面包裹着满滿的美好与希望，包裹着我儿时母亲的味道。虽说包子是一种简单的美食，却蕴含着深沉的情感和快乐。每咬一口，老伴的一言一行都在我的心头荡漾。
       过年蒸几笼包子，作为走亲访友流动的美食，亲戚朋友吃的每一口，不仅满足了口腹之娱。更是一种情感的交流。      几十年的习性了，总是爱吃有年味的包子……
      撰文/卫旭峰
?    校对/任伯绳
      编辑/卫旭峰
?     图片/卫旭峰
       2025年01月26日农历腊月二十七于清水湾

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