新电饭煲

新电饭煲

    下班回到家，看着暂新的电饭煲，几个功能没用过，只煮过一餐饭，感觉不如高压煲煮出来的饭香，昨天煮的粥也不成功，水从排气孔喷洒了一地，只好加水按热菜的，也不等时间结束就赶紧关电，还好，这粥还算可以。哦，我又忘了买米，我打开盛米的盒子，只剩一把米，凑合着也够一餐，洗好米，装上适量的水，擦干外部水渍，套进煲体。冰箱里有几块白切鸡，放冰箱前已在鸡肉上洒下了食盐，我把鸡肉倒进蒸托里，放进饭煲，合上盖，功能上有个煲仔饭，不知这个煲仔饭煲出来的饭味道怎样，便按下这个功能键，显示上是0：20，我想，这个应该是时间了。但中间的两点又有点像1，或许这个煲仔饭的时间要长一些吧，不管了，反正电饭煲是自动的，熟了就会自动关电。于是，我放心地关上门，到楼下球场与邻居们闲聊。时间过的真快，大人带着孩子个自回家了，我的饭也应该好了，于是，我轻快地打开家门，一股浓郁的香味扑鼻而来，我深吸几口，便动手洗青菜，我吃饭喜欢有青菜，肉可以不吃，但青菜不能少。油绿的青菜出锅了，我把洗好的饭碗拿到饭煲前，打开盖，白色的雾气腾地窜了出来，香味更浓。白切鸡在蒸托上冒着热气，当我把蒸托拿出来，正准备勺饭的时候，我一下傻眼了，这哪是饭呀，一层泛黄的米饭紧贴着煲底，所幸中间还有一小块是白色的，我用勺子用力刮，金灿灿的锅巴就盛进我的大碗里。晕了，就这点米，还煮成了这样，今晚，将就着吃吧，或许这锅巴也不错的，有鸡肉的汁。想起小时候，为吃上锅巴，每天都在等着食堂的老厨师揭开大锅盖，把白花花的大米饭装进大桶里，留在锅底的是一层金黄色的锅巴，老厨师心情好的时候会浇上猪油，洒下几粒粗盐，然后叫我们排好队，不许抢，每人一块，我们拿在手上都不舍得一下吃完。今晚，我的锅巴让我一下回到了当年的锅巴，久违的味道，我吃了足足一个小时，哈哈