|
餐桌上，这些暄腾生动的面食“兔子”、“鱼儿”和开花的馒头，引来一阵惊呼：太漂亮啦！且慢，我要拍照！纷纷拿起手机，各个角度的拍。 “黄骅人叫它什么？”紧着和桌上唯一的当地人打听。 “花儿。”见惯不怪的平静语气。 “叫它什么？”有些不相信，又提高声调追问一句。 “花儿。”答复时多了笑意，也许是这些外地人反应有点强烈。 白兔娇憨、金鱼摆尾，馒头开花儿，鲜活的图案、惊艳的面食，看都看不够，哪舍得吃下去嘛！瞬间艳羡起黄骅人，这么好看好吃的面食，让每一个百姓的平常日子都更多姿多彩吧？让每一个黄骅人的儿时记忆都更温暖幸福吧！ 原来，黄骅当地有一种延续千年的习俗，蒸“花儿”。过去用于敬奉神灵祈福消灾，而现在百姓日子红火了，“花儿”也走上了普通百姓的餐桌。由手工艺人雕刻好形态各异的模具，模具图案大多是寿桃、石榴、小鸟、鲤鱼等，富有浓厚的民俗情结和喜庆色彩。将揉好的面扣进模子，充分挤压后，磕在面板上，精致的花纹就印在了面团上，再等面醒好、“发”起来上锅蒸，升腾的热气里一锅“花儿”就完美绽放了。 不由得为黄骅保留并传承着这么有特色的民俗而赞叹。更欣慰的是，黄骅面花制作技艺已入选省级非物质文化遗产，我们相信，这种凝结着劳动人民智慧的民俗文化将会更加繁荣发展。 更加出人意料的是，在沧州南大港万亩苇塘的腹地，我们竟又与民俗不期而遇。 这里，居然有一个“大洼民俗博物馆”！馆里收集着从清末到上世纪六七十年代的民间物品300余件，有渔业工具、围雁工具、纺织工具、农耕工具、生活用具等，有些是我们儿时见过玩过已经淡出生活的：鞋拔子、弹弓，那些木陀螺，我们当地管它叫猴儿，还有羊拐，我们叫它“大把儿”，小人书、煤油灯、线板、纺车等等，件件都存留着过去岁月的余温，多像有一位慈祥的长者正在身后搜集着被我们玩过扔掉的种种。这些，不仅打捞起童年记忆，也唤醒了久违的温暖感动，昨天依稀又在眼前：无边的田野、静静的小村庄、袅袅的炊烟、暖暖的热炕头、挤挤挨挨的兄弟姐妹、抽着旱烟卷的父亲、灯下作鞋补袜的母亲……哦，我的正在远去的昨天，我的美丽乡愁！ 我们飞速发展、我们快步向前、我们早已习惯了遗弃昨天，大洼的民俗馆居然保留着旧时的这些物件，点滴记录着沧桑的昨天，挽留着可触可感的乡愁，令人心生敬慰。只有不忘昨天才能更好地展望未来，否则一切发展都将成无本之源，于一人、一地、一国，同理。 我清楚，与花儿与大洼民俗馆的不期而遇，只是我无意中窥见的沧州民俗的一鳞半爪，我开始期待着更多，比如吴桥杂技、沧州武术，落子等等，我憧憬着这一方土地上的人们创造、共享、传承的真正的文化遗产、精神财富的全貌。 听说，沧州日报主办了名为《文化八仙桌》的系列访谈，其中一期就是“挽住渐远的民俗风情”，主讲人我并不认识，但他说过的话令人过目难忘：民俗文化园有人投资要建，谁来投资都可以谈，怎么谈都行。没人感兴趣，我就是自己租地也要建起来。这已经成我生命中的一部分，必须建成来！ 正是因为有这样一群人，他们懂得并珍惜传统文化，以志在必得的决心和勇气致力于民俗风情的保护和传承，这才是开在沧州人心上的珍贵花儿，这是沧州之幸！亦是中华传统文化之幸！ 2015、9、10 于 河北乐亭
| 
