分灶支床（三）
来到农村，正值大雪隆冬，好奇心笼罩着我的全部心灵。向村上长辈打听后，才慢慢知道耀县这个地方的情况。耀县在西安的正北面，小丘镇在耀县的西北面，耀县距西安约90公里，小丘镇距耀县70里路。耀县古称耀州，是个产粮区，出名的是瓷器、辣子和饸饹。辣子当年还出口，后来因为水泥厂的污染，从“寺沟”产的辣椒里检出了超标硅酸盐这才不出口了，转内销了。我们所处下乡地刚好离开了平原，进了山区，又是山区的边缘。这里也是当年刘志丹、谢子长、习仲勋闹革命的地方。著名的革命根据地照金离我们仅20里路，我们后来因修水库和铁路常去照金，照金著名的隐藏物资的大山洞也爬进去过。 我下乡的地方，放眼望去是连绵起伏的山脉郁郁葱葱，山脚下流淌着清清的河水。我们住的地方叫后湾，拐个弯就是前咀子水库。真是山清水秀的好地方。说是村，其实就是在山峁沟壑中三三两两挖出来几孔窑，分散住着几户人家，不像我们关中平原上居住密集的村庄。而且当地有一些地方病——大脖子或大骨节，当地人把大骨节叫“柳拐子”，病人身体矮小，行动困难，阴雨天走路更是艰难。但就是这些祖辈都其貌不扬的“柳拐子”，当年为革命做出了很大贡献。 下乡初期，一日三餐由李舵老汉给我们做。十五人的饭做起来也不容易，每天都是蒸馍稀饭加浆水腌的胡萝卜，同学们肚子里的油水很快就被包谷糁刮没了。以至于开饭成了抢饭。不知谁发明的盛稀饭先盛半碗，喝完后还能抢一碗，结果弄得饭越来越不够吃。我们下乡是按定量分配的，一人一个月45斤粮，这个量在当时按道理说已不错了，但就是不够吃，油太少了，更谈不上吃肉，闹得知青有意见，做饭李老汉也不愿意干，分开是早晚的事。 加之我们把炕睡塌了。 村里给我们挖了一溜五孔新窑，盘的新炕，潮潮的。按农村人说，新窑起码晾上一半年去了潮气才能住人，可我们下乡是突然的事，对“贫下中农”来说，也是措手不及地迎来了我们。新窑新炕新灶具，也是贫下中农迎接我们的礼物。睡炕之初，同学之间并不熟，晚上睡觉还能七人一炕平安无事。可几天过后，同学之间稍一熟悉，玩笑打斗就避免不了。晚上七人一炕真是很不习惯。炕又烧的忽冷忽热，麦草多了，烟熏火燎，热的无法入睡；麦草少了、湿了又烧不起来，冻得人无法入睡。加之七个小伙挤在一炕，你一言我一语很难入睡，尤其谁在放上一屁，哄笑一阵还要找出“屁主”。“大屁咚咚，小屁嗵嗵，跐溜屁嘣人真难受”。不知谁怪声怪气用河南话说着，接着又是一阵狂笑和打闹。你在这闻闻，他在哪嗅嗅，还要掀开被子检验。 正闹着，只听“嗵”一声——炕塌了。人都掉下去了，大伙这才起来抢救被褥，深更半夜的也没办法，大家只好裹着被子蜷缩着墙角麦草旁，还互相埋怨着，等待着天亮。真是难熬的一夜啊！ 生产队长也看到十五人也太难弄了，决定分开。后湾留七个（三男四女），前咀子东河那边去八个（四男四女）。就这样，十五个同学（其实互相并不熟）分开了。队长宣布“今天李舵老汉也不给你们做饭了，你们自己做着吃。村上的妇女会帮助你们的”。大家听完宣布竟然还高兴起来。少不更事的我们把吃现成饭当做一件很不情愿的事，也把热乎乎的炕给抛弃了。 我们三男四女留在了后湾，女同学继续睡炕，她们的炕能经受“考验”。我们三个男同学再也不愿意睡炕了，提出要睡床。农民很吃惊，因为他们祖祖辈辈睡得都是炕。“睡床？你们不怕冷？”在一番交涉和要求下，队长答应给我们一些板料做床板。我们三个男生搬出大窑洞在小窑洞里掏墙洞、支木桩。山里叉叉枝很多，三个枝杈顶三个横梁，铺上木板和席子，被褥一展，各自的床半天就完工了。农民也惊奇我们这些知青的奇思构想，连连夸奖，我们更是感到自豪和高兴。已经习惯睡床的城里知青，又好像找回了一点城市里的感觉。尽管窑洞又湿又潮，睡在炕上冻得要命，可我们做出了如此选择，男子汉吗，说话算数，绝不后悔，不过以后，一出太阳来，我们赶快就得把被子抱出去晒晒，被褥太潮了。 接下来就是自己做饭。虽说是一个挑战，但知青男女似乎没当多大一回事的就承接了下来。擀面、蒸馍、烙锅盔、煮稀饭、包包子、包饺子。居然也搞得风生水起，比起李老汉做的花样多多了。这里面，女同学居功至伟，男同学负责砍柴、生火、拉风箱、挑水等等。刚开始，是留两个人在家做饭，后来觉得留下来的挣不到公分，还是一起上工，一起下工回来做饭为好。这样，一下工，挑水的、砍柴的，没柴了到场上抱麦草，队上是唯一同意知青烧麦草的，其他的农民是不允许的。一年后，我们也烧不成麦草了，全靠自己砍柴。 下乡时，农村家家都是吃两顿饭，我们一日三餐的习惯也要随之改变。早上起来没饭吃先随着队长的吆喝：“架势咧，架势咧”（干活了），六、七户人家的男人女人就来到场前听队长张甲友老汉分活：“男的出圈，女的锄地”，很麻利的分完，各自干活到九、十点。又是队长喊“收工咧，收工咧”大家回家吃饭。这时，炊烟在山坳里分五、六个点冉冉升起，哪是生命是青烟，也是美丽的人间烟火，让人向往。我们早已饿的肚子咕噜乱叫，那时，知青们没人在意饭菜的质量，只要能吃饱就心满意足了。我下乡之前是不吃一点肥肉的，下乡之后没多久，我就变得什么都能吃了，但这时却什么都没得吃了。 农村当天的第二顿饭是下午4点左右吃，晚上就再也不吃了。我们刚开始形式上不太适应，本来就吃不饱，原来一日三餐变成一日二餐，这肚子从早到晚就没个饱的时候，吃饭时间的拉长，让我们好长一段时间肠胃不适应，尽管从胃口上已经适应什么时候都能吃，即便刚吃完饭，再吃一顿还可以，但这吃饭顿数减少，让一顿饭把胃撑的更大了，接下来就是长长的饥饿，期盼着下一顿的早日到来。 还记得分灶后不久，初春时日，地里的芨芨菜到处都是，农民不太吃，我们下工挖了一会儿就一大筐了。有人提议包饺子，太诱人了，光这“饺子”两个字就让肚子咕咕叫半天。和面的、烧水的、罩芨芨菜的、拌馅的（只有盐和一点点油）、擀皮的、包的，真是欢乐无比。不知道是谁肚子里的气从胃到肠跑出了终点，一声怪响，引得大家前仰后合的笑，找到“屁主”是女同学，大家都不好意思，紧接着屁声又响起真是应了老话“饥屁冷尿热瞌睡”。那个年代，不分男女，就是屁多。就这样闹着、干着、笑着。笑完了，饺子也熟了，一人一碗，只听吸溜声，不见人言语。老杜吃得快吃完了，突然问道：“今天饺子是啥馅的。”又是一阵舍不得喷饭式的捂嘴大笑，真不知当时是幽默感还是把人给饿昏头了，以至于我多少年以后，山珍海味全忘记，却仍能清晰地记起那一顿芨芨菜饺子。那芨芨菜清香的味道，那包饺子忙碌的身影，那知青的艰苦环境中乐天派一样的欢声笑语，久久回荡在心海里的回忆中。 就这样，我们在下乡的后湾，开天辟地的睡上了“床”，吃上了只有在城里，在逢年过节时才能吃上的饺子，开始了“大有作为”的新生活。和农民一样，日出而作，日落而息，并也会跟着农民一块儿喊“日头已落西，老子肚子饥，老驴不开口（暗指队长），社员不敢走”。哈哈哈……一阵笑声，队长也不恼火，随后一声“收工咧，收工咧”。清脆的声音在山谷里荡来荡去。
【作者简介】：李建平， 河北，湖北人氏，教授级高级工程师，老三届上山下乡的知识青年，从事建筑设计工作，并创建陕西建筑能源专业委员会，担任学会主任，并曾任《陕西建筑设计》、《建筑能源》内部刊物总编，发表专业论文200余篇，并编写有《浮云朵朵》、《思念妈妈》等，工作之余写作散文、诗歌、随笔、评论等，文章见于《陕西日报》、《西安晚报》、《西安日报》、《三秦都市报》、《华商报》、《法制周报》等刊物，对历史的追忆，对灵魂的注解，让老知青又用文章诠释演绎一曲悲壮的歌。
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