两头大肥猪

显示全部楼层 · 2016-8-10 13:40:08

本帖最后由程贤富于 2016-8-10 13:43 编辑

　　
　　改革开放以前什么都计划供应，唯有仔猪是市场调节。每年杀了年猪必须及时补充，不然第二年就无猪可杀了。
　　有一年杀了年猪，父亲清早动身去到乡场上，买回两头仔猪。那一年，养母猪的多，说买两头其实只给一头的钱，那头落巴猪儿是作为添头奉送的。同胎所生的最后一个猪崽，我们当地叫落巴猪儿。落巴猪儿出世最晚，个子最小，吃奶的时候又抢不赢大哥哥大姐姐，往往未满双月就因营养不良而夭折。
　　母亲见了两头猪崽非常高兴，她说：“落巴猪儿翻大身呢。”那头落巴猪儿，黑眼珠睩一睩的，像一对溜溜转的玻璃珠，它全身白色，仅尾部有一片黑毛，像个人脚板。母亲说，这是阎王要它变猪，它怕挨刀，不愿意，被阎王飞起一脚踹落猪界的。
　　那头大猪崽是公的，父亲一到家便把它放进猪圈了。落巴猪儿是母的，大概两三斤重吧，怕它冻死，便暂时寄放在灶门口。灶前有余热，比露天猪圈暖和得多，又可以免受大公崽的欺侮。母亲找出一只烂箩筐，在里面垫上稻草，就成了落巴猪儿的窝。
　　父亲天黑才到家，饿了一天，本来全吃得完锅里那点稀饭，却故意留给落巴猪儿半碗。起初，落巴猪儿认生，怕兮怕兮的，不敢伸嘴吃。我替它着急，便出手将它的嘴按进碗里。它尝到了米汤的美味，便放肆吃起来。
　　常言道：家财万贯，带毛的不算。可那时的农民家里，只有这带毛的还值几个。因此在他们眼里，那仔猪，比自己身上落下来的肉还贵重。
　　我们小孩子特别喜欢落巴猪儿。那天晚上，我们一个个都是睁着眼睡的。第二天麻麻亮时，见母亲从床上起身了，我们也跟着穿衣服蹬裤子。突然来了这么多人围着箩筐，落巴猪儿“哄”地一声从草窝里爬起来，陀螺般的小嘴朝天一翘一翘的，头上顶几根稻草，黑眼珠滴溜溜直转。母亲只许我们远观，不许我们伸手摸它，说它沾了汗气就会生病。就这样，大公崽吃猪食，落巴猪儿跟人吃。直到春暖花开，落巴猪儿长到十多斤，壮得能抵御各种意外风险了，才把它放回猪圈。
　　大公崽原先单独在圈，吃食时先总是一顿乱拱，一槽猪食，一半拱到了地上。把里面的粮食糁糁找尽了，然后才挑些嫩猪草衔在嘴里懒洋洋地嚼着。哪怕肚子还饿扁扁的，它就酣睡在石槽边晒太阳。
　　落巴猪儿放进圈后，那大公崽立马把它咬得血糊糊的。母亲用棍子狠狠敲打了大猪崽几回，它俩才相安无事。从此以后，大公崽一改往日的懒散，一旦开饭了，便先把落巴猪儿拱在一边，待好吃的红苕抢净了，肚子胀得只剩拳头大个小窝了，它才让落巴猪儿进食。落巴猪儿嘴贱，残汤剩水也吃得格外香甜。每次不管剩下多少猪食，它都要吃得一干二净方才罢休。由于有竞争，它俩都比以前吃得多，因而长得也比以前快。为了争抢第一口美食，它俩躺在石板上睡觉时，也常常竖起耳朵倾听着外面的动静。母亲一手提着潲桶，一手伸在空中保持着平衡。由于提得太重，母亲每走一步，身子都要左右摇晃一下。那舀猪食的铝瓢浮在桶上面，也随之左右撞向木桶，发出“叮叮”的响声。每当远远地听到这响声，它俩就迅速来到石槽前，仰望着母亲来的方向，相互比赛似的发出尖利的叫声。母亲一边骂，一边加速奔去。只要一听到舀猪食的声音，它俩就立即停止尖叫，把头埋进石槽拉开了架式。
　　随着岁月的增长，大公崽逐渐不安分起来，有事无事总爱往落巴猪儿身上爬。不解风情的落巴猪儿，先是吓得大叫，继而也就顺从了。
　　父亲见情况不对，老是骂易劁匠。说有半年没见易劁匠的影子了，未必死了啊？盼星星盼月亮一般，山上的垭口里终于响起了牛角唢呐声：“猴儿——嘟嘟——猴儿——，猴儿——嘟嘟——猴儿——”。
　　听到这声音，父亲双手卷成话筒向垭口方向大喊：“易师傅，山下有人劁猪儿……”
　　易劁匠来了，他坐在矮板凳上，水盆搁在胯下，从牛皮袋子里抽出寒光闪闪的三角形小刀，在水盆里像蜻蜓点水一样蘸一下，接着将小刀叼在口中，亮晶晶的水珠顺着刀尖直往下滴。他一脚轻轻踩住大公崽的头，一脚压住尾巴，先顺手在大公崽的两后腿之间一抹，再从口中取下小刀，往鼓突处一划，鹌鹑蛋大的两颗东西便捏在他手里了。易劁匠头也不抬，反手甩向身后的屋顶，口里喊道：“甩上屋，三百六。”
　　意思是这头猪长大后，要杀三百六十斤肉，这是劁匠每次必说的客套话。劁匠说完，扶起颤巍巍的大猪崽，双手在鬃毛上充满爱心地边抚摸边念叨：“肯吃肯变好过年。”然后拿起牛角唢呐，腮帮子凸起老高，好像里面塞进了一个大鸡蛋，随之响起“猴儿——嘟嘟——猴儿——”的唢呐声，他又上路了。
　　落巴猪儿本次躲过一劫，因为它怀有身孕了，但更大的灾难却在恭候着它。
　　从此，大公崽与落巴猪儿，不再有肌肤之亲了，它整天酣吃傻睡的，身上的肉也渐渐多起来。从此，大公崽也一改往日毛毛躁躁的恶习，变得成熟稳重起来，对落巴猪儿也温和多了。进餐时，落巴猪儿依然让大公崽先动嘴，待大公崽埋下头聚精会神地进食时，落巴猪儿便飞快地冲上去抢几口。大公崽抬起头准备攻击落巴猪儿，吓得落巴猪儿赶紧退得远远的。待大公崽回到原位埋头吃食时，落巴猪儿又乘机冲上去抢几口。就这样像猫鼠游戏似的，直到大公崽心满意足地走开了，落巴猪儿才安安心心地走到食槽边吃起来。
　　后来，落巴猪儿奶根肿胀，将要临盆了。市场上的小猪崽捡都捡得到，谁稀罕它那一文不值的猪宝宝呢？家人都指望它赶快长肥了，卖到供销社抵任务呢。于是，母亲找草药医生，问了几样草药兑在稀饭里。落巴猪儿吃了，胎儿打下来了。待身体恢复后，又对它实施了绝育手术。术后，落巴猪儿下腹部留下寸多长一道伤口。苍蝇闻到腥气，就飞过去搓着双脚下蛆。大公崽见了，便用鼻息帮它赶走苍蝇。一连几天，大猪崽都含情脉脉地守候在落巴猪儿身边，帮它驱赶苍蝇。
　　绝育后的它俩进入了高速生长期，毛根越来越稀疏，并且露出了阴红阴红的皮。落巴猪儿呢，正如母亲预料的那样，它翻了大身，比大公崽长得更快。母亲看了，常常掩饰不住内心的喜悦，大声地对它俩吼道：“你俩前世欠我的，这辈子变猪来还我啊？”
　　大肥肉在望，我们小孩也都变得殷勤懂事了。每当母亲吃力地提着潲桶走向猪圈时，我们就会争着伸出援手。它俩那小小的嘴筒子，如今都长成了大撮瓢，只要猪食一倒进石槽，它俩便埋下头撮得满满的，再抬起头，顺势倒进肚里。吞下肚了，上下腭一开一合，撞击出巨大的“嗵——嗵——”声。那声音，预示着它们吃得欢，长肉快，听着那声音，胜过听到最美妙的音乐。
　　猪进食的时候，也是人进食的时候。每逢此时，一家人端着碗七零八落地围坐在猪圈坎上，手往嘴里扒饭，眼却盯着猪们吃食。如果看到它俩懒洋洋地吃食，我们心里就着急，恨不得帮它们吃去。要是帮它们吃了，也能帮着长肉的话，我们一定很乐意。因为年幼的我们明白，只有它俩长了肉，我们才有肉吃。因为那时候，我们最大的愿望是天天有肉吃。在那个年代，每到下半年腊肉吃光了，一连几个月不见肉腥，有时候我们哭着闹着要吃肉，母亲常常这样对付我们：“家里没肉了，要吃，我去猪身上割一块来炒给你吃，你吃么？吃，我就马上去割。”后来，我们看到猪身上那厚厚的膘肉，就时常这样想，要是这猪身上的肉像韭菜一样，割了又长，长了又割，该多好啊，那不是一年四季都有肉吃了么？
　　即使不是喂食的时间，一有空闲，全家人也常去盯着它俩。总觉得猪长肥了，细细的脚好象承受不了的样子，走路时，身上的赘肉也跟着抖一抖的，再看好久也看不厌烦。奇怪的是，它俩能从众多的脚步声中，分辨出母亲的脚步声。当它俩听到来人里没有母亲时，还是“轰”地一声从石板上爬起来，走到石槽边，眯着被脂肪挤成一条缝的眼睛，抬起头满脸堆笑，嘴筒子一扬一扬的，好象在说，有没有好吃的，给我点吧？当希望破灭时，它俩就在槽边捡几粒残渣，嚼一嚼，依然躺下。如果听到来人里有母亲，哪怕母亲躲在石坎外面，不出声也不露面，它俩就会不依不饶地尖叫不止。直到把母亲叫烦了，随便在圈边抓点野草扔进去，得到打发了，它俩才哑静下来。
　　伏天到了，肥猪怕热，不禁张大嘴喘粗气。怕把猪热坏了，父亲规定我们每天必须给猪圈冲三次水，以防暑降温。圈冲得干干净净的，过路的人见了都表扬我们勤快，说猪圈里可以开铺睡觉了。有时候我们偷懒，一连几天不冲，猪屎堆起像小山，父亲见了，就会没完没了地发火：“你们还想吃肉啵？过年还想穿新衣服啵？人畜是一般！粪堆多了逗蚊子，猪容易生病。要想畜牲钱，必跟畜牲眠。你不把它当人，它也不会把你当人……”
　　为了堵住父亲的嘴，我们赶快提水冲圈。
　　秋天里，既要抢收又要抢种。一天三顿饭，人可以不吃，猪却一顿也不能马虎。天亮前，猪食煮熟了，舀起来，接着煮人食。猪和人都吃过了，然后再加一锅猪草，用猛火烧开。在沸腾的猪草中间掏个大洞，埋些没有残破的红苕。出工之前再加一灶柴，柴烬食熟。中午收工回家，捡出煮熟的红苕。一家大小围站在锅周边，手捧热气腾腾的红苕，哈气吹冷。像撕香蕉皮似的，撕一截，咬一口，戏称“手拿饭”。人不吃的苕皮，却是猪的美食。大家都吃饱了，剩下的喂猪去。刚忙完，脸上的汗水还小河似地淌着，队里的催工哨子又响了。
　　“双抢”时节，人是苦些，但猪的食物丰富了。人不吃的秕谷脚粮，或是挖烂的红苕洋芋之类，加在野草中，猪吃得饱瓜瓜的，长得油光水滑的。
　　红苕大丰收，窖装满了。父亲掰起指头一算，人吃的留足了，剩下的即便不加一匹猪草，也能把它俩养到腊月尾。当父亲把这个消息告诉母亲时，母亲由衷地大发感慨：“这两头猪有口福，从今天起可以天天打牙祭了。变猪，活着时享福，吃现成的，死时难受，千刀万剐的。变人呢，活着时遭孽，将就这个，将就那个，死时享福，无人拿刀架在你脖子上。两相比较，还是变人好。只要你勤扒苦做，庄稼丰收了，人有吃的，连哑口畜牲也跟着沾光！”
　　食物有赢余了，它俩也不你争我夺了。吃食时，它俩一副绅士派头，恭恭敬敬地各站在槽的一头，都从最边上吃起，剩余的礼让在石槽中间。吃饱喝足了，它俩站在石槽边，头顶着头，你嗅嗅我，我嗅嗅你，仿佛一对情侣在互诉衷肠。有时候，它俩又像一对腆着啤酒肚的夫妻，慢吞吞地在石头围城里散步。太阳不温不火时，它俩并蒂莲一般睡在地上享受日光浴，肥滚滚的，恍如两卷皮实的布筒子。那娇态，那富态，令人称羡，人见人爱。
　　落巴猪儿受堕胎影响的体重也补起来了，但与大公崽相比，还是有悬殊。父亲计划今年宰大公崽过年，卖落巴猪儿给供销社。可是队长带着供销社看生猪的来了，要我们把大公崽交给国家。
　　眼巴巴地盼着吃大肥肉的我们，听说要把大公崽卖掉，都百般不情愿，然而不敢乱开腔。父亲常说：“不要乱开腔（枪），开腔（枪）就要打死人！”母亲胆子大些，她说：“一家人的肠子都锈断了，啷个要卖大的吃小的呢？别人长起嘴巴吃得，各人为啥吃不得？”父亲说：“先公后私是国家的政策，你胳膊拧得过大腿么？再说，多吃一砣肉，又不多长一砣肉，多卖多得钱，国家又没亏待你。”
　　第二天一大早，父亲请了个邻居一同下到猪圈里。大公崽预感到情况不妙，满圈乱跑。他们手持木棒，把它逼向圈角。无路可逃的它，像一只逼急的狗，眼冒绿光，嘴露獠牙，凶恶地扑向父亲。父亲朝侧边一躲，用棕绳套住它的颈项，大公崽被制服了。父亲和邻居把它绑在滑杆上，它自知本次凶多吉少，禁不住大声嚎叫，四脚乱踢腾。
　　邻居浑名排骨，从正面望去，他腰细如蜂，肋骨根根外露，真如一张剃得有些过分的猪排骨。沉重的大公崽压在他肩上，细细的腰罗锅着。尤其是换肩时，他肩上的滑杆闪几闪，腰弓得更厉害了，站在侧边的我看了，真担心他的腰被折断。
　　猪抬到供销社了，由于内急，跟着来看卖猪的我，来到公社厕所。清晨八早的，每个蹲位都占着人，还有许多人站在旁边等轮次。一个满脸横肉的家伙冲进来，连公社书记也都让他先上。他解完手，一面扣裤子一面跑出厕所。
　　好一阵了，我面前这个人还没拉出屎来。他见我异常内急，也怪不过意的双手捧着额头，像抬石头一样哼哼着，意思是请我不要责怪他，他也在努力。这是肉吃多了的缘故！那油腻腻的肉化成的粪便紧粘在大肠上，不努力就挣出不来。我好不容易等到位置。我们吃粗茶淡饭的，膳食纤维丰富，粪便多，出得也快。脚一弯，那粪便就像垮山滚下的石头一样，接连滚进粪坑里。溅起的粪水打湿了我的屁股，也在屋瓦上留下几块湿瘢。
　　“谁在搞破坏呀？”一个干部口气的人蹲在厕所里问。
　　这真是老革命遇上了新问题。农村的粪坑上面浮着厚厚一层猪粪，就是碗大的石头也击不穿，当然溅不起粪水。公社的厕所里装的全是人粪，上面没有一层硬壳，因而就出了上述状况。听到有人质问，心里害怕，我挽起裤腰赶快跑了，身后传来：“就是这个杂种捣的鬼。”
　　他们以为我丢的石块呢。
　　过完磅，那满脸横肉的家伙把大公崽摁在杀猪凳上，白刀子连把子也吃进去了。红刀子出来，刀子抡在刀眼上，鲜血喷泉一样往外涌。猪叫声停止，气从刀眼冲出来，带出一串串血泡。大公崽四脚乱弹，俗称“打拳”。“唬”地一声，口里喷出一股白雾，随即瘪了肚子，大公崽落气了。杀猪匠沾满鲜血的双手，在猪身上擦几擦，得意洋洋地扫视一眼围观的群众，以炫耀自己的杀猪本领，然后麻利地将大公崽提入烫锅。翻滚几下，提上来，铁刨子剃头刀一般刮起一堆堆鬃毛，露出一片片白生生的肉。刨完毛，抬上案桌。那些吃国家供应粮的排着长队，手里纷纷捏着肉票。提到肉后，他们满面春风地走出供销社大门，那肉还在朝外窜热气，那瘦肉上的末梢神经还在不停地跳动。
　　我亲眼目睹大公崽的肉被分割以后，才晓得连公社书记也要礼让杀猪匠的原因！杀猪匠手里的刀,掌管着猪肉的二次分配权。跟他关系好的可以割大肥肉，再者，凭票供应，你递两斤肉票过去，他故意给你砍三斤。关系不好的，光砍瘦肉且不说，总要差几两，最后给你添根大骨足称。要吃掉这些瘦肉，还要倒贴几两菜油，你说，谁不巴结他呢？
　　我们领了钱回到家里。
　　落巴猪儿失去了老伴儿，开头几天，它不吃不喝。母亲用再好吃的食物逗它，也提不起它的兴趣，总是闻一闻就走开了。这件事，成了全家人的心头大患。马上杀了办腊肉吧，距过年还有一个多月，今年的日子好过，明年可就惨了。
　　真没想到，这顿顿吃光红苕的好日子，落巴猪儿却不想过了。母亲跳下猪圈，将石槽里的猪食舀进潲桶，末了还骂道：“想赶路吗？明天请杀猪匠来，烧一锅开水，让你和大公崽在阴间相会去……”
　　落巴猪儿挨骂后，当天晚上就在石槽边转悠，想吃食的样子。母亲赶快把猪食倒进大铁锅，烧几把火，微热以后又提回去倒进食槽，落巴猪儿当即吃了一大桶。
　　那一年腊月间，我们家杀了落巴猪儿。过年时有肉吃，一家大小无不欢天喜地。
　　
【作者简介】程贤富，男，现年56岁。重庆云阳一山区学校教师。于2013年10月开始写作，2015年1月加入县作家协会。现已在地方刊物及网络刊物上，发表文章近百篇。其文章语言质朴，乡土气息浓郁，深受读者喜爱。