本帖最后由 罗凤霜 于 2016-9-2 01:09 编辑
暑假里，我们县作协一行六人去宝鸡市八方山铅锌矿采风。那里青山耸立，山大沟深，到处悬崖峭壁，云蒸霞蔚，给人空灵幽谷之感。我们下到海拔1350米的矿洞底下实地采访完矿工，在返回地面刚出洞口时，我们见到几个30多岁的农家妇女正和一位60岁左右的大婶在采摘一种形如椭圆的绿树叶，都摘了好大一筐了，树不大，大约一米高，但枝繁叶茂，叶片光滑，背面荧光闪闪。 “这是什么树叶？摘那么多干什么？我小时候找过猪草，怎么就不认识这种树？更不知道这种树叶还可以喂猪？”我笑着对她们说。 “这是神仙树！是用来做神仙粉的，不是用来喂猪的。”那位阅历丰富的大婶微笑着告诉我。 我不好意思地对她们几个说：“多好听的名字！小时，我只听说过山里面住着神仙，怎么就不知道山里还长着神仙树呢！” 她见我孤陋寡闻，就热情地、详细地对我讲述着神仙树的故事。 传说在遥远的古代，连年争战，苛捐杂税让人们民不聊生，为了活命，人们只好逃到大山里，四处寻找野菜、野果度日，但好景不长，野菜、野果也被吃光，甚至，许多人都饿死，横尸遍野。这山旮旯里住着一家人，无奈活命，主人就将家里唯一一只母鸡杀了，和毒药炖在锅里，想着一家人吃了好死在一起。 刚在鸡汤炖好准备吃时，来了位白发老奶奶，说要吃主人锅里的鸡肉，老奶奶不允，说：“不是我不让你吃，是因为鸡汤锅里下毒，不能求生，但求全家人能死在一起，不愿连累白发老奶奶舍了性命。”说完就要喝下，却被白发老奶奶手指一点，碗被摔破在地。 只见白发老奶奶双手合十，闭目，嘴里念念有词，然后，便折枝点洒甘露，手指所指之处，眨眼便绿树成荫，一树树，她带领村民采摘树叶，教人们做神仙粉，救活了许许多多濒临死亡的百姓。 白发老奶奶原来是位悲悯之心的大神仙，她来到人间，赐予人们的树，为的是救苦救难，普度众生。因此，人们为此树取名“神仙树”。 听完故事，我迫不及待地问：“神仙粉是什么样的？好做吗？真得很好吃么？” 那热情的大婶告诉我说：“把神仙叶洗净，晾干，放入桶中，用烧开的水，凉一会倒入桶里，像打搅团一样搅拌，呈糊状，然后用罗过滤出粗渣，反复几次，直到叶子没有粘稠糊即可，将过滤的浓汁沉淀2至3小时，等汁液完全凉后，倒掉上面的清水，这时桶底部浓稠绿色的汁液凝固成块，这时不能吃，太嫩太苦，需用流动的凉水浸泡，这样就去掉了苦味。如果没有流动的凉水，也可将它浸泡在盆里，2个小时换一次凉水，直到硬下来，再拿出来，此时，它像荞麦凉粉，切成小块，用蒜泥辣椒醋盐、味精花椒粉等佐料凉调，那味很爽口，细腻，柔软，光滑，但微微有点苦味。我听了即可就有垂涎三尺的欲望，真想即刻就能尝尝那美味的神仙粉。 当我们第二天采访完，准备回家时，路过厂门口，我发现了有人卖凉粉。天真热，好想吃一碗，凉爽凉爽！结果，走近，才发现，她原来就是昨天我们碰见的大婶，她笑着为我们几个每人切了一小碗，然后加入蒜、醋、油泼辣椒等佐料，即成一道美食。让我们尝尝，我们端起碗，哇，我觉得它像极了魔芋，尝一口，大家都说真好吃！一股凉爽中略带点苦，苦中还更显清香，喂一口在嘴里，那滑溜，细腻、柔软的神仙粉就飕飗滑倒了我的心底，一下就吃了个精光，消除了我们两天来的奔波和疲劳。据说神仙粉营养丰富含蛋白质、钙、铁、磷及多种维生素，有清火、明目和降压、提神、美容的功效。 当我们几个挣着给大婶饭钱时，大婶说：“你们是远道而来的稀客，不收钱，她是专门送来让我们几个尝尝的。 我感激这神仙赐与人们的美味佳肴——神仙树，是它救活了苦难饥饿中的人们。我更感激这位大婶，是她让我听到了一个很美的传说，更是我尝到了神仙粉的美味！她像神仙一样有一颗仁爱之心！
罗凤霜，笔名，墨梅幽香，教师，《中国教育学会》新课堂教学研究组研究员，《西部文学》会员，散文版版主，陕西省宝鸡市凤县作协会员。钟爱文学，痴迷文字，笔耕不辍。有作品发表在《中国创新教育》《宝鸡教育》《凤县文史资料》《宝鸡日报》副刊等杂志刊物。 电话：15091268991
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