【迟诚散文】母亲的饺子

显示全部楼层 · 2016-9-3 22:56:29

本帖最后由迟诚于 2016-9-3 22:53 编辑

   周末每次回父母家，几乎都要陪二老吃一顿饺子。
   从我懂事时起，我就爱吃母亲包的饺子。小时候，吃饺子还是一家人过节时的奢望，平时家里是几乎吃不到纯肉馅的饺子的。即便如此，母亲还是会用韭菜鸡蛋，或者韭菜豆腐，猪大油与蔬菜掺和了给我们做出美味的饺子来。每次吃到母亲包的饺子，我们都会称赞好吃，香，母亲就会微微的笑着让我们多吃。
   不知什么时候起，随着生活水平的提高，饺子渐渐的淡出餐桌，宴请亲朋时吃饺子会被嘲笑小气。但是母亲依然保持着对饺子固有的情有独钟，每次家里来客人，还是要包饺子。每周末我们回家都是包饺子，饺子馅每次都不一样，有猪肉白菜的，猪肉荠菜的，韭菜鸡蛋的，香菇胡萝卜的，猪肉酸菜的……但是我最爱吃的还是猪肉白菜的，母亲知道我从小挑食，一般包饺子也是尽量迎合我的口味。我们每周回家是尽孝道的，可是看见年迈的父母为了包饺子而忙碌受累，心里不忍。我和弟妹提议做米饭吃，我们炒菜。母亲听了很不悦，想吃别的，等下周吧，我把面都和好了。但是等到下一个周末，母亲又是早早的准备好了包饺子的食材。渐渐的我们习惯了周末回家吃饺子，不再提议吃米饭之类的事了。
   可是随着我的女儿和侄儿禾禾的长大，两个小家伙开始公开的向母亲提议：姥姥，怎么每次都吃饺子啊，我不想吃。奶奶，我也不想吃饺子。面对外孙孙子的刁难，母亲有她的应对办法。好好，你们不爱吃饺子，今天我们就不包了，咱们吃金元宝好吗？两个孩子高兴的欢呼起来。我和爱人弟弟弟妹在一边偷笑，姜还是老的辣，不禁佩服母亲的伶俐。其实母亲说的金元宝也是饺子的一种，只是包出来像一个金元宝，孩子看来尤其喜欢。
   我在厨房和母亲一边忙碌一般聊天，聊着聊着母亲就开始说她包的饺子好吃，并且教我包饺子的诀窍。母亲说趁她还能动就想多包饺子给我们吃，她怕我们不会做以后吃不上。母亲的话刹那间让我的心好酸，泪水在眼圈里打转，看着母亲两鬓的丝丝白发，看着母亲原本乌黑清澈的眼睛，已经不再那么明亮，我想说什么，但不知说什么好。只是在心里告诉自己，必须学会包饺子，以后不要再让母亲劳累。
   母亲看出了我情绪有波动，低低的说，我和你爸爸都老了，吃什么都一样了。但是包饺子一家人围在一起，其乐融融的，心情特别好。你看看小孙子们在我们身边转来跑去的，多开心啊。我和你爸每天就盼着周末，你们都来了，吃顿团圆饭，一起和爸爸妈妈说说话，这就知足了。
   原来母亲这么喜欢包饺子是珍惜一家人团圆的周末，她渴望用这样的方式营造其乐融融的家的温馨。
   是啊，心灵手巧的母亲何曾不会做各种菜肴？慈母的心啊，我们儿女总是懂的那么迟。
   我从爱人手中拿过擀面杖，慢慢擀着皮，弟妹慢慢包着，我们陪父母说着话，甚至最后包完不想下锅煮，多想让这一温馨的时刻多多的停留，多想多一点时间的陪陪父母，这小小的饺子啊，承载着父母多少爱啊！
   饺子熟了，我们围坐在一起吃着，聊着，孩子们开心的笑着。泪水悄然的模糊了我的双眼，我尝不出饺子的味道，但是父母吃的好香，好香……

作者简介：迟诚，原名迟明红，职业会计，文学爱好者，酷爱读书，喜欢用手中的笔记录生活中平凡人的故事，以文会友，真诚待人。