【罗凤霜随笔】寒风乍起话“立冬”

寒风乍起话“立冬”

　　

文/罗凤霜

　　
　　“昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头。”在寒风瑟瑟中，我们与立冬节气不期而遇。
　　立冬，不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间，也是冬天的开始。冬季有“十月朔”、“秦岁首”“寒衣节”“丰收节”习俗活动。立冬是二十四节气中的第十九个，其确定的依据现在是以太阳到达黄经315度为准。在公历的11月7至8日。此时，在北半球，正是“水结冰，地始冻”的孟冬之月，在南方却是小阳春的天气。
　　我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候“雉人大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
　　古时，立冬，人们卜岁霞浦“问苗”，这天农民相率到龙首山的舍人宫田祖前卜问来年的丰歉，举行丰收联欢晚宴，有些乡村演戏谢神庆丰收。“立冬”日杀鸡宰羊或以其它营养品进补称“补冬”。畲族登山、巡田，到神庙卜岁称为“探宝”。
　　立冬是十月的大节，相传汉魏时期，这天天子要亲率群臣迎接冬气，对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤，请死者保护生灵，鼓励民众抵御外敌或倭寇的掠夺与侵袭，在民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。
　　立冬寒风乍起，村里人闲了会包饺子御寒改善生活。记得，小时候，家里穷，一年难得吃一顿饺子。但每到立冬，母亲总不忘给我们姐弟包饺子吃，她先和面，再将肉剁成肉糜，拌上切好的葱姜末、碎白菜，加油盐拌匀，调出色鲜味香的馅料。看，案板上白白胖胖、娃娃似的排成一行行的饺子，多精神，都挺着个将军肚，个个威武雄壮，像列队等待检阅的士兵。等水烧开了，下入滚烫的水中煮熟，捞出盛在盘子中蘸辣蒜醋汤吃，或将水饺，放进调好的葱姜酸汤中，再撒进葱花和香菜，一大锅浓香四溢的香水大肉水饺就好了。
　　寒冷凛冽的冬天，一家人一边围着火塘烤火，一边端一碗热气腾腾的香肉饺，看着饺子在碗里冒着热气，忍不住咬一口，那香味顿时弥漫着整个茅屋，浓香充斥着我家小院的每个角落，这时，村里两位孤寡老人便是我家的常客，他们吃着母亲精心做的酸汤香辣水饺，眼睛笑眯成一道缝，便感恩戴德地夸赞母亲一番。
　　时光荏苒，虽然，母亲早已故去。然而，立冬那温情的暖心香浓饺香，一直飘荡在我的脑际，此情此景早已留在我记忆的长河，挥之不去，永远那么美好，那么温馨，那么难忘！
                                                                                
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　　作者简介：罗凤霜，陕西省宝鸡市作协理事。擅长于散文、小小说。作品在《中国摄影报》《延河》《西安日报》《宝鸡日报》《青州通讯报》《淮安区报》《蒙顶山》《太谷报》《乐陵市报》《黄冈日报》《西楚文艺》（苏里南）《中华日报》《三峡晚报》等多家报刊杂志发表。


　　姓名:罗凤霜
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西部文学 发表于 2020-11-9 21:41
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