【匡建华散文】上馆子

生物学家研究发现，古人原本跟兔子一样是吃草的动物，随着生产力的发展，人体经过几千年的进化，才适合吃一些比较精细的食物，特别是肉类。动物实验显示，如果给兔子吃高脂食物，它在短时间内就会出现动脉硬化。在我国，生活好起来不过三十年，或许是人的消化器官进化还赶不上时代步伐，才导致了富贵病的大幅增加。