【漂泊的游子随笔】茶

        说句实话，因为肾结石，我从不喝茶。所以也就没有资格说。但我告诉你，我虽喝不成茶，但我可喜欢茶。
        我国是最早栽茶、制茶的国家。茶是在神农时代被发现的。陆续发现能实用，便把它和食物一起搭配食用。到了秦代，随着制茶工艺，愈来愈先进，才把它当茗饮。到了清代，茶叶远销世界各地。产量递增。近代时期，有一些低迷。1950到1988年是我国茶叶的恢复期。茶叶经济走向稳定、健康的发展之路。
      按照茶叶的发酵程度，茶叶一般分为六种。第一种，叫白茶。岀名的叫白毫银针。第二种叫绿茶，岀名的叫西湖龙景。第三种，黄茶，如君茶银针。第四种，红茶，比如:正山小种、金骏眉等。第五种，乌龙茶，它属于半发酵茶。第六种，黑茶，那喝茶喝到最高境界时，所喝的茶，如普洱茶、茯砖、天尖、生尖、贡尖等。在内蒙古一代，人们一般喝的都是砖茶，不过那不是泡的，而是煮的，放在壶里煮，煮完以后加盐。人们管这叫茶汤。一般这种茶内含物质，营养丰富。因为内蒙吃肉比较多，而肉食难消化。这种茶，能分解油腻，帮助消化。
        中国是一个岀产茶叶的圣地，对于茶的文化氛围是非常的浓厚。茶文化是中华传统优秀文化的重要组成部分。其中内容非常丰富。渉及面非常地广泛。比如:科技、教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游、新闻岀版等学科与行业。包涵茶业专著、茶业期刊、茶与诗词、茶与小说、茶与歌舞、茶与婚礼、茶祭祀、茶与美术、茶与神教、茶与楹联、茶与偐语、茶事撑故、茶与故事、茶与习俗、茶与表演、陶瓷茶具、茶楼茶馆、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博揽、茶亊旅游等。
        中国茶文化源远流长，博大精深。中国茶业最初兴丁于巴蜀，其后向东部和南部传播开来。以致遍及全国。到了唐代，才传至日本和朝鲜。十六世纪后，被西方引进。中国在茶业上对人类的贡献，主要在最早发现茶，这种植物。并把它发展形成我国和东方乃至整个世界的一种灿烂、独特的茶文化。
        茶是我国传统的饮品，茶叶中含有丰富的氨基酸、茶多酚、维生素等多种营养物质。同时，还包含着多种微量元素。人体健康和这些微量元素有着密切的关系。通过饮茶可以补充这些微量元素，促进人体健康。
        在古代，人们就常说饮茶能散郁气，养生气、除病气、养身体等功效。从古到今，茶叶一直是人们养身、保健的主要途径之一。饮茶对于人们身体健康的主要帮助有以下三种:
         一、茶叶中饱含有丰富的矿物质，尤其是对人身体非常重要的微量元素。例如:锌、锰、硒等。
         二、茶叶中含有人体所需要的三十多种氨基酸。尤其是亮氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、本丙氨酸，等八种人体不能合成的氨基酸。通过饮茶可有效补充这些氨基酸。
         三、茶叶饱含有丰富的维生素。例如:水溶性的B类维生素，维生素D源，A源。脂溶性的维生素P、K、E等，通过饮茶能够补充这些人体稀缺的维生素。其中维生素C通过饮茶，可以被人身体吸收。
        通过人们长期的饮茶实践证明，茶具有缓解疲劳，兴奋神经的作用，还能帮助消化、补充人体所需的水份。实践证明，茶中富含茶碘，而茶碘却是促进胃动力，帮助胃消化、综合胃酸的作用。而且茶叶中含有一种糖，能加強血液的渗透，有利于排尿。促进血液循环。
        亲爱的朋友们，由于篇幅有限，我也只能谈这么多。希望朋友们多提宝贵建议和意见，使我们探讨，更深一步，更上一层楼！

作 者 简 介：

        王向超，笔名漂泊的游子。男，生于1966年4月，陕西省蓝田县玉山镇人，陕西散文学会会员，西部文学会员，曾任《作家摇篮》签约作家。作品见于《阳光报》、《西部文学》、《作家摇篮》、《幸福蓝田》、《约一程时光》、《西安影音》、陕西交建集团西商分公司网络平台。

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