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【卫旭峰陕西方言纪实】亲情与豌豆

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查看81 | 回复2 | 2022-5-7 23:17:30 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      姊妹们长时间没有在一起聚了,说且来还蛮想的,真是血浓于水啊!
      昨天晚上和大姐在电话里商量,今天一同去两个妹妹为荣日计劳碌的地方去见个面,掏掏心窝子,说说已常话,以了确念叨之情,随及给两个妹妹拨通电话约定在今天上午十点左右到她们奈里一叙。瞬间两个妹妹高兴的奈个劲讶真是叫我无一言表!顺口奏说,哥!看你跟咱姐想吃啥?话语中洋溢着激动、幸福和快乐的心情,并无任何掩饰,听之令我甚之感动!我说不要麻烦,啥简单奏吃啥,随后约定今天吃水饺。
    上午我和老伴陪着大姐驱车前往,到了之后看到两个瓜妹子喔心奏实在的很!准备的不但有水饺,还弄的腊牛肉,西芹拌腐竹,炝莲菜,豌豆拌虾仁以及黄酒之类的,妹夫还掏出来了自己平时都舍不得抽的上等香烟侍候着我,样样行行还都像模像样的!好像是款待贵宾一般,我心里很是内疚,咱来一次乍能给两娃添这多的麻烦讶!
      说心里话,我太心疼我的两个小妹了。说是小妹,但她俩也都午过花甲了,老大不小了,唯恐叫她们为了待成大姐和我劳神拜呆的,又是弄这又是弄奈的,心呢(里)实在过意不去。但既然准备哈咧,也奏只能是客随主便了,在吃几个凉菜的过程中,唯独吃“豌豆拌虾仁”的这道菜不由得让我一下子浮想起了儿时“豌豆”的往事。
     过去农业社为啥要种“豌豆”,一是由于没有太多的农稼肥和氮肥给地里施用,部分土地比较贫脊,为了增加产量,人们奏把“豌豆”和麦混种在一起,利用了“豌豆”适宜贫脊土地生长的特点,还可提高土地的腐植质,也奏是提高土壤肥力的作用。二是还可解决生产队饲养“高脚子”(骡马驴的通称)的饲料。有农谚说“人吃豌豆没劲,给驴说驴不信”。可见豌豆确实是个好东西,既可做成精美可口的凉粉、粉丝等的可口佳肴,还可做为饲养“高脚子”(骡马驴的通称)的精品饲料。
     清明前后麦子奏起身(长的高咧)咧,“豌豆芽”也长高了,当时是小学生的我们这些娃娃们由于生长在贫穷时代,加之一日三餐粗粮黑面居多,这时候奏打开偷吃“豌豆芦(芽)”的叟主意了。过去都是在邻村上学,一放学背着书包走在路上四处张望,在环顾没有人看守的情况下偷偷的跑到“豌豆麦”地里去掐吃“豌豆芦(芽)”,甜嫩绿鲜,纯正绝佳,爽口不厌,好不过瘾。美美的咥它一饱当饭吃,有的同学吃多了,第二天拉大便屎都是绿颜色的。奈个时的庄稼也不打农药,环保的很很,緑绿的绿色食品,放到现在是绝对不敢吃的。
      小满节气过后,“豌豆麦”也长高咧,“豌豆”也奏结哈果实咧,名字叫“豌豆角”,这时节才是馋嘴的好时候,在“瓜菜代”的日子里,不要说娃们家,庄稼汉大人由于繁重的体力劳动,饥饿难耐常伴着天长日久,谁也顾不得谁,看见了也装着没看见,不顾脸面的趁着没人看护的时候,偷偷的钻到“豌豆麦”地呢弃摘吃“豌豆角”。此时的“豌豆角”比“豌豆芦”要好吃的多,豌豆颗晶莹剔透,润若脂玉,有时剥皮不及,连豆角皮一同下咽。由于是偷着吃,猫腰弓背,低头蹲卧,生怕让人看见,弄的压倒席大一片“豌豆麦”,这会儿,谁还顾得上压倒“豌豆麦”减产呢。娃娃们也是仿效着大人的做法,兴趣极佳,既尝了个鲜,还半饱了肚子,万一叫队长或看“豌豆麦”的人发现了也不大要紧,只会挨得大骂一顿,收场了事。
     芒种一过,“豌豆麦”奏开始人工收割了,不过和其它的麦不一样的是“豌豆麦”必须在零晨四五点且露水还没哈弃(下去)的时候割,因为一旦太阳出来一晒“豌豆角”奏扎开了,“豌豆颗”奏掉到地里了,导致减产。后来有了脱粒机,脱“豌豆麦”可是妇女们的一大苦猜事,尽管拿草帽子遮挡,但“豌豆颗”还是打到人脸上疼得令人心里直唏嘘!有戏言把人都打成麻子脸咧。现在的农人们不下这个苦了,机械化一哈(一下)把庄稼汉都解放了。
      随着城市规模不断扩大,近郊区县已经看不到“豌豆麦”了。但偶尔在早市上还能买到日光温室大棚里种的“豌豆角”。不过好像吃不出过去的味道了。有时我也想,不是没味道,而是现在的物质太丰富了,好吃货太多啦!真是“人在福中不知福”讶。但不管咋样,今天吃到小妹的“豌豆拌虾仁”一哈(一下)勾起我这么多的儿时回忆,想起来还挺有意思的,这些往事七零八零后的晚辈们可能听不懂,但也无妨,有空了拎着媳妇和娃回去问问你家里的老人便可知晓。
     今天的这些只言片语全当一乐,也没有啥实际意义,只是说出来好像是我们这些快七零版的老家伙可又回到了童年,全当丁勇冠华之岁又重现了。

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西部文学 | 2022-5-8 06:42:27 | 显示全部楼层
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洛沙个人认证 | 2022-5-8 06:58:17 | 显示全部楼层
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