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【商山迪克散文随笔】不一样的晚餐

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查看120 | 回复14 | 2022-12-26 19:06:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    一场雨雪过后,气候干冷干冷的,加之疫情防控形势的转变,城里感染的人越来越多,在外吃饭的人越来越少,渴望放开后灯红酒绿的饭店,现在依然冷冷清清,特别是晚上。
    晚上,家人讨论吃什么饭的时候,大家意见几乎一致——稀饭、馒头。是啊,是应该润润这干燥发痒的喉咙了。妻子特别用心,耗时一个多小时,用高压锅熬了家乡地道的稀糊汤,端上桌少时,碗内汤面上就凝成了一层油脂物,我们小时候称为“油油儿”,可以喂养婴儿的。下饭菜,妻子做的是凉拌萝卜丝和炒土豆丝,清爽酸脆。仅喝了一口,就让人满嘴生津,和胃舒畅。大家边吃边赞美妻子,一家人其乐融融。
    我想起了多年前在古城吃得一顿晚餐,主人是一位大老板,安排的是西餐,请了一位一级美女厨师,加工采用的是日本进口的无烟灶台,客人围着灶台坐一圈,一边儿欣赏美女的操作,一边儿享受美餐。
    总共是十三道菜吧,我记得不是很清了。第一道菜是鱼籽蒸水蛋, 第二道菜是烤澳洲进口的大虾,接下来是烤鱼、烤牛排等,记忆深刻的是最后一道菜——炒米饭,师傅一边炒制,一边介绍,“今天的晚宴接近高潮了,大家看,米粒在空中跳舞,让我们尽情畅饮,度过这美好的夜晚吧!”,然后一人分盛一小碟,只见米粒晶莹饱满,咬进嘴里富有弹性,爽滑可口,回味无穷。结束后,美女厨师一一和嘉宾碰酒祝福。当美女问我,感觉怎么样?我不好意思地说:没有吃饱!美女笑到:你说的是实话,但我在定制食谱时,已经测试过了,作为晚餐,营养已经够了。我敬酒表示谢意。这顿饭让我兴奋了好长一段时间,遇到合适的机会就滔滔不绝地显摆一回。
    我认真体会眼前的晚餐,尽管品种单一,营养不全,但正合胃口,干净卫生,绿色保健,认真体会,觉得还是家常饭实在。
    不久前遇见一位朋友,才从英国回来,交流中我好奇地问,英国人都吃的什么?朋友坦然地说:人家讲究的是营养,吃得精致,咱们中国人吃得原汁原味,其实无论什么饮食,吃习惯了,鱼翅和粉丝是一样的,都养活人。这话和我产生了强烈的共鸣,胃里想吃多少就吃多少,不去做假,也不勉强,也不去应酬恭维,自自然然的,多好呀!吃的好就有营养,就幸福长寿?
    看看那些汗流浃背的农民,从田地里回来,一顿狼吞虎咽几大碗,看看那些争分夺秒的科技人员,一边吃饭还一边思考研究,再看看那些高档的洒楼里,斛光交错的魅影里,谁是为健康而吃?原来好多饭局都是为了满足别人的需求,为了双方的面子和虚荣。毕淑敏《恰到好处的幸福》写到:纵有千间房屋,夜间无外一床安宿,纵有万亩良田,一日终究只需三餐。幸福是一种心的富足,不以物质的多寡来衡量,它是付出、分享和爱的感受。恰到好处,是一种哲学和艺术的结晶体。这顿晚餐让我想得很多。
作 者 简 介:
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    商山迪克,真名:段开瑞,陕西省商洛市人。中共党员,大学学历,教育工作者,文学爱好者。先后有百余篇文章在《商洛日报》《商洛教育》《西部文学》发表,主持编写《商洛市中小学安全教育读本》系列丛书一套,攥写《瑞雪片片》一部,被评为2016年《西部文学》十佳。获 2021年西部文学“百名金牌写手”称号。

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洛沙个人认证 | 2022-12-26 19:49:49 | 显示全部楼层
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洛沙个人认证 | 2022-12-26 19:50:11 | 显示全部楼层
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龙竹武 | 2022-12-26 21:28:10 来自手机 | 显示全部楼层
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admin | 2022-12-27 08:48:51 | 显示全部楼层
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梦之旅 | 2022-12-27 09:08:23 | 显示全部楼层
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小鹿纯子 | 2022-12-27 09:31:10 | 显示全部楼层

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西部文学 | 2022-12-27 09:34:44 | 显示全部楼层
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史海潮个人认证 | 2022-12-27 10:51:27 | 显示全部楼层
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商山迪克 | 2022-12-27 12:09:53 | 显示全部楼层
洛沙 发表于 2022-12-26 19:49
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商山迪克 | 2022-12-27 12:10:16 | 显示全部楼层

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商山迪克 | 2022-12-27 12:10:40 | 显示全部楼层
admin 发表于 2022-12-27 08:48
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商山迪克 | 2022-12-27 12:11:18 | 显示全部楼层
小鹿纯子 发表于 2022-12-27 09:31
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商山迪克 | 2022-12-27 12:11:39 | 显示全部楼层
西部文学 发表于 2022-12-27 09:34
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商山迪克 | 2022-12-27 12:11:57 | 显示全部楼层
史海潮 发表于 2022-12-27 10:51
幸福是一种心的富足,不以物质的多寡来衡量!

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