【祁河随笔】元日野炊菜子坪

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查看129 | 回复6 | 2023-1-4 09:48:41 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
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        腊八那天商量2023新年怎幺过?讨论一番决定去菜子坪赏雪,说不准能瞧见秦岭中的红腹锦鸡。陕北姑娘拓拓说她给大家炖羊肉,还有羊头,赢得一片欢呼!
        元旦-大早,我们五辆车分别从南北郊出发,约好在大庄坪集合。我们这辆马飞驾车,8点整走未央上高速,按导航鬼使神差从三星下走关中环线。半道见小美发微信让从涝峪上高速朱雀出。一路说着总书记新年贺词,各自羊康的经历,观赏窗外的雪景,竟开过了朱雀只好到皇冠转回,两穿秦岭长隧,多开了近百公里,11点才到朱雀收费站。
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      朱桂良队长说你们南辕,曹江云北辙,他们从纸坊下又绕回涝峪再上,其他人已先上去做饭了。我们连忙致歉,说让你和跃仁多等了一个多小时。张总言我们也没闲着,让看他拍的大自然天成的冰雪雕塑,有的像观音散花,有的似金鱼戏水,晶莹剔透美极了。
       话间曹一家子赶到,由朱队长带路,走户菜路先北至大庄坪再转向南往深山进发。这户菜路原来只能通架子车,1961年宁西林业局为运木材,从余下经纸房至宁陕县的菜子坪修建砂石路,到1967年全线通车,全长66公里称为户菜路。过了大庄坪的蜂场,便成了砂石路,尤其到了冬里这儿几乎就没了车马人迹。
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       这里海拔1200—1400米左右,由于1998年停止了采伐,林木茂密。原供运输木材的道路年久失修,加之覆盖了两寸多厚的积雪,必须小心驾使。又走了约一小时,中午12时,终于赶到野炊点,其实这里离菜子坪至少还有30公里,仍在鄠邑区境内。
      穿过一片一人多高的蒿草滩,只见冰雪笼罩的河道乱石中,先到的\章霓、许继良几个以石垒灶,拓拓用两只不绣钢大桶当锅,葛亮、李晨带着沫沫等四个小朋友拣柴烧火,桂子拿了只锅盖当扇,忙着煽火。吴海德、黄华军分别点燃了煤气炉开始煮铜锅饭、熬起红糖姜茶。小美小苏两口支起活动桌椅,摆上了大伙带来的鸡爪、鸡翅、烧鸡、雪菜烧肉及各种小点心及葱花饼,滿满当当一桌,十分丰富。
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       我与张跃仁将装酒的纸盒拆开当扇,做起了火头军,马飞、卫扬中、罗医生也加入了添柴加薪的行列。曹江云和许继良见原先搭的灶火烟道不畅,又在上游重新垒了两个火力更猛的石灶。众人合力将已烧得差不多两口“大锅”换了过去,拓拓操勺一只煮羊肉,一只煮羊头。先烧一滚焯水,再换冰水煮沸,加入食盐、地椒及粉条、豆腐。前后用了两个多小时,满沟道弥漫着烟火与肉香的气味。
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        几位小朋友兴奋地打起了雪仗,你扔一团雪过来,他扔一团过去。小美、才旭几个年青人也按耐不住参与进来,章霓竟将曹宝宝按到雪地里往脖子里塞雪块,说是要替曹夫人报仇出气。并讲他新年要加油干,多多挣钱争取当上乘龙快婿。我立即喊恭贺章附马!又惹得一阵子欢声笑语。
      这时雪花飘舞起来,曹夫人烤的麻糍、吴海德烤的红薯和玉米、黄华军烧的东阳铜锅饭已香喷喷地刺激起味蕾。大家热乎乎地你推我让地咥将起来,有几人第一次吃这红糖麻糍,软糯香甜,赞不绝口。跃仁打开白酒、继良拿出俄罗斯虎骨酒、朱桂良熬热了黄酒,大伙各举所杯,个装茶酒,登高迎新,向天大吼:来杯2023,加糖,去冰!共祝新年温暖如常,美好如初。
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       大伙边吃边喝,才旭放起了音乐《早安回隆》。章霓将连帽衣戴到头上扮起了梅西,由海德举起保温杯当大力神杯颁给他。章霓模仿着梅西,弓着腰捧着“大力神杯”,踩着小碎步左晃右扭,跳起了舞蹈。小美、才旭、李晨、拓拓几个美女也跟着舞动起来,连同我及其他人都和着节奏扭了起来。
       不知何时几只玄鸟飞了过来,在枝头上呱呱地叫起来,一点也不怕人。桂子言可能是它们嗅到人间烟火,也飞到人前想讨口酒肉与咱们同乐。教沫沫将些肉骨头留下,给它们吃。可惜我们想见的锦鸡,一直不见踪影。
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       看看时间羊肉煮了已近两个小时,拓拓揭开锅盖尝了尝说熟了,招呼快来吃羊肉。20多人围拢过来,你一碗我一碗,大块吃肉,大碗喝汤,直夸拓拓这陕北羊肉炖得香。吃喝着往碗里添着,有的讲不要肉只要汤,有的只要豆腐或粉条,羊头实在是撑得人吃不下了。
      拓拓说今天的火太猛了,羊肉开锅后应小火慢慢地炖更烂更香。整整一只羊,吃不完连锅都送,谁愿拿回去。又是霓霓带头拿把刀子挑起羊头拍照,大家纷纷效仿,由葛亮拍下特写和一张合影及视频留做纪念,欢呼声响彻山涧。
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       下午2点半返程,雪花飞舞,山色黑白分明。扬中将我看上的一个枯树根搬至车上说:今天太高兴了!也奇怪得很,一进秦岭人就不咳嗽了。         
       回至家中只用了两个半小时,正琢磨怎么与何时才能将这颗树根雕凿好呢?
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      老同事发来视频说:23这个数字很神奇,“病愈、微笑、搞钱”,女孩“漂亮”、小伙“潇洒”,“找对象、涨工资、日进斗金”都是23画,所有的好事都将在2023发生。
       这亦我愿,但愿如此!
     (2023.1.3于西安文园)

作 者 简 介:
郝小奇,笔名、祁河  曾任市委副秘书长、西安日报社社长。高级编辑职称,现任黄土画派艺术报执行总编。

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洛沙个人认证 | 2023-1-4 10:03:06 | 显示全部楼层
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admin | 2023-1-4 10:05:27 | 显示全部楼层
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梦之旅 | 2023-1-4 10:15:06 | 显示全部楼层
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梦之旅 | 2023-1-4 10:16:49 | 显示全部楼层
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龙竹武 | 2023-1-4 10:19:01 来自手机 | 显示全部楼层
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西部文学 | 2023-1-4 10:23:00 | 显示全部楼层
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