【旭峰随笔】农村过去有一种农活叫“盘粪”你干过吗？

显示全部楼层 · 2023-9-8 09:43:15

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      明个（天）就是白露节气了，看来今年关中道上的秋庄稼丰收已成定局。原因是老天爷发了善念，三伏四十天，尽管没有应变“包谷变成米，一伏三场雨”的祈愿，但隔三差五的还下一场及时雨，保证了秋庄稼蹾苗拔节的生长。伏天算熬过来了，就怕“伏旱不算旱，秋旱连根烂”给咱弄个前功后弃，好在秋后的几场“透雨”解了秋庄稼的渴，太有利于包谷生长。一句话，“坐到铺柜台里头了”，农民烧了高香咧！咱庄稼汉丰收在望的喜悦心情又可为下一料种麦子作打算。说起这打算，莫过于“盘粪”了。
   农谚说“巧做不跌bie上粪”，还有“庄稼一枝花，全靠肥当家”。这足以说明“粪”对庄稼之重要啊！
   传统农耕，凡是农户人家，基本上家家户户都勘（养）一头甚至几头猪，利用残羮剩饭喂猪一方面是为了攒钱度用，更重要的是为了给庄稼踏两圈好粪。老人家早就说过：“一头猪就是一个小型的有机化肥厂”。一年四季日积月累那一家子都能攒上两三圈粪，起出的粪堆在一起使其自然发酵以作为底肥使用。

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秋季农活比较烦忙，既要搬包谷，挖包谷秆，掐包谷秆，腾出地来准备种麦，还要把从猪圈起出来的粪给地里拉，地块再稍远一点，人根本忙不过来。这时候人们就想了个办法，在扳包谷之前，借着农闲的时候把粪运到地头堆积起来，这样的办法奏叫“盘粪”。

像最近这几天就是“盘粪”的最好时节，管理秋庄稼的主要活路都做完了，包谷也都抱上娃了，有的都快成熟了，人们可以趁这个空提前把粪盘到地头去，和农忙打个时间差。奈时候做庄稼运输大都凭的架子车，两口子男的架辕，女的拉偏套，拉着笑着，谝着唠着，谈论最多的话题还是咋样能把日子过好，一晌给地里盘个七八趟上十趟，有的媳妇爱说话，嘴就闲不下来，虽然劳累，但苦中也有好多乐趣。但凡也有俩口子一边拉着架子车，一边伴着嘴，其实也没啥大事情，都是鸡毛蒜皮的小事。这就是日子。
给地头“盘粪”，一般都得三五天时间，虽说俩口子拉架子车并驾齐驱，但必竟男人出的力还是大。如果遇个贤惠媳妇就会把茶饭改善一下，吃个纯麦面的馍，倒少许油炒个洋芋丝，烧个红豆稀饭再和个辣子水水。这男人就跌到“福窖”里头了，若还遇个麻眉婆娘走扇子门，不但茶饭差还嘟嘟囔囔个没完，说男人这不行哪不行，遇到这婆娘你说男人那还来那么大的劲呢！

粪盘到地头，为了确保肥力不丟失，还得拿锨把堆在地头的土粪拍严实，上边再复盖些土，避免太阳暴晒，必定这几天不是深秋，日头还有点大（温度高）。这些工序做完，“盘粪”可以说才告一段落。只待包谷扳完，腾出地来再把地头的粪一车一车有间距的转运到地里头，下来的这道工序叫“转粪”，当然粪转完了还要“扬粪”，“十五贯套的九莲灯”，少了那个环节都不行。
当然！你也可以不勘（养）猪，不攒粪，不盘粪，不扬粪，完全可以种一个“卫生田”，但同样输出的牛工种子，到头来收获的粮食你肯定是要大跌眼镜了。所以农谚还说“人哄地一时，地哄人一料”。