题记: 张仲景，原名张机，字仲景，是我国东汉时期著名的医学家。他不仅医术高明、理论颇丰，撰有誉为“诸方之祖”的医学著作《伤寒杂病论》；还以医德高尚、仁术济世，在乱世中施药治病，深得百姓爱戴。相传在张仲景年事已高，告老还乡时，正是寒冬时分。当走到家乡白河岸边时，很多颠沛流离、无家可归的穷苦百姓，衣不蔽体，饥饿不堪。刺骨寒风中，很多人的耳朵都冻烂了。看到这一幕的张仲景心里十分难受，希望能做点什么来帮帮这些饥寒交迫的人们，于是“祛寒娇耳汤”也就是饺子的前身就此诞生。
妙术仁心是圣贤，承壶志在爱民先。
伤寒病著垂今古，仲景扬名后世宣。
读史迹，祭尘仙。几回魂梦忆良言。
追根饺子神功颂，美味遗风历代镌。
（词林正韵第七部）
作 者 简 介： 原名：刘伟，笔名：晓汶，中共党员，《西部文学》管理员，陕西省西安市人，喜欢文学。2022元月被西部文学评为首批百名金牌写手；2023年元月被《西部文学》评为优秀发贴作者。 | 
