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一杯绿茶，满心幸福 也许是老家人太爱茶了，将茶称为“仙物”。你看，有人到家里来作客，小院便立刻有了生机。春光轻柔，太阳底下拉一张小方桌，摆几把木椅，待客人围桌落坐后，茶具就清洗干净了。农村没啥讲究，其实就是常年在使用的瓷杯或玻璃杯，有的茶釉都洗不掉了，但敬茶待客方显家乡人的一片热情。杯子给客人一一摆开，客人也礼节性地站起来回敬:“不忙呼，自己来，自己来！”于是，主人打开装茶的小瓷罐，大大方方地让客人量“力”而行，客人看看茶罐里的“仙物”，量“入”为出，右拇指、食指、中指合拢，捏一撮儿放在左手心儿里，在眼皮底下细品:“好东西呀，条形粗细合适，大小匀称，外表还油津津的，今儿这是一顿细粮呀！”有的还在手心儿里抖一抖，这才倒进茶杯里。 老家靠山吃山，满山遍野喜生茶树，喝茶全部是自采的绿茶，自己炮制，虽粗糙一点儿，但从不马虎。刚烧开的滚水灌两热水瓶，以便保温续水。泡茶时先在客人的杯子里倒少量开水，然后拿起杯子摇一摇，把里边的茶叶洗一遍，水倒掉，这才再将杯子水续满。家乡茶身轻，少数叶片涨开后会浮在水面，不过也好，防止急性人烫嘴。喝时先将茶叶吹到杯边，然后再下嘴小吮，伴随着扑鼻的茶香，茶汁缓缓下沉入肚，话匣就打开了。此时，几只麻雀闻见了，于是站在院墙外的树枝头，喊来了画眉、喜鹊。特别是麻雀，逞能一样，偷偷溜进倒出去的茶渣里，兴奋地寻觅刚倒出的嫩茶叶，原来它也闻到了味道，想尝尝鲜。老家有民谣:一泡水，二泡茶，三泡、四泡是精华，五泡、六泡也不差，七泡只为拉闲话。”几杯过后，今年的庄稼好不好，谁家的儿子找了个好媳妇儿，还有谁的猪娃儿让人偷走了，这些东家长李家短的话，就从小方桌上流出了院外。 我想起了好喝茶的爷爷。记得小时候的那个冬天，爷爷整天在寻思着，哪里能挖到对他来讲就像宝贝一样的柏木疙瘩，然后用它烧水泡一杯好茶。只要天气好，爷爷就会在村后山坡根儿转悠，寻找多年前砍伐柏树，留下的干透了的柏木疙瘩。有了发现，爷爷就背上背篓，带上撅头，再带上他烧茶的家什，开始啃这个“硬骨头”。挖的过程中，斩下的柏木片，就开始用它烧水泡茶。柏木油脂的香味很快全村都能闻到，于是村里没事干的，就赶来凑热闹喝茶。爷爷一边烤火，一边聊天，一边喝茶，有时就倒在火塘边打盹儿。爸爸妈妈知道爷爷的爱好，从不埋怨，总是到饭点了才让我去叫爷爷回家吃饭。七天半月，疙瘩挖出来了，但全都劈成碎片烧茶了，忙活了半个月，两手空空，大家都觉得不值，只有爷爷高兴得合不拢嘴:“值，用柏木烧的茶就是好喝呀！” 老家采茶以清明为界，明前的茶稀罕，称为“香茗”或“泉茗”。清明左右的茶称为“露尖”或“毛峰”。到了谷雨前后，采回的茶称为“春茶”或“春芽”。再往后，茶树上叶子老硬，就只能是树叶子了。今年春旱，采茶推迟了一个周，老家人着急呀，整天就圪蹴在茶树下不停地观察，今天看是一个芽苞，明天看还是一个芽苞，嫩芽就是展不开。好在吸收了大地精华的时间越长，制成的茶叶，茶香就越浓郁，当村民喝上第一杯新茶后，一个个连连点头“长得慢些也好呀，香，真香！” 昨天晚上，大哥捎来了今年的第一锅春茶，二两一袋，抽空包装，真是如获至宝。我立马塞进冷藏柜里，心想，今年的“”新粮”终于有下落了！早晨起来，忍不住拆开袋子，先泡了一杯。拧开杯盖儿，一股商南茶叶独有的栗香，扑鼻而来，捧杯细观，叶片淡黄，茶汤豆绿。抿一小口，甘中带涩，柔中回甘，厚味绵长。一连喝了两杯，只觉额头微微出汗，浑身舒坦。 喝惯了春茶，心里就念她爱她，其它茶就觉得不习惯。于是经常自嘲:蜗居小城，不入茶楼，不受拘谨暂座，一杯春茶就幸福半天。春日风和，城郊外山间塬上，片片桃红李白灰瓦，如锦似画。农家院里，韭鲜蛋黄茶绿，空气中充满了泥土的亲切和花粉甜甜的味道，这是想家的气息。梦境里，我还是坐在自家院子，还是那把破旧低矮的椅子，还是那杯熟悉的绿茶味道，却得到的是不一样的心安、满足和幸福。
商山迪克，真名：段开瑞，陕西省商洛市人。中共党员，大学学历，教育工作者，文学爱好者。先后有百余篇文章在《商洛日报》《商洛教育》《西部文学》发表，主持编写《商洛市中小学安全教育读本》系列丛书一套，攥写散文集《瑞雪片片》一部。被评为2016年《西部文学》十佳。 2021年西部文学“百名金牌写手”。2022年《西部文学》最佳贡献奖、最佳人气奖。2023年《西部文学》最佳发帖作者。2024年获《西部文学》散文六大家。 | 
