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槲叶粽子
故乡秦岭，亲切而神秘。在那连绵起伏的深山褶皱里，时光仿佛被大自然施了魔法，流淌得格外缓慢而静谧。一个一个的山峁上，生长着一种冠木，和普通栎树相似，枝繁叶茂，叶子像一把小扇子，上面长着细细的茸毛，人们叫她槲叶。这是大自然精心雕琢的绿色信笺，在岁月的流淌中，静静地诉说着古老的，关于她和粽子的故事。
清晨，一缕阳光穿透薄雾，洒在故乡的山林间，唤醒了沉睡的大地。几个孩子相约，背着背篓，踏上了采摘槲叶的征程。他们目标明确，脚下生风，跨过冰冷的丹江，沿着蜿蜒的小径在沟壑里串行，步行10多里路才蹬上山巅，来到那个叫张岗的地方。此时正是槲叶成熟的时候，半面坡都是郁郁葱葱的树木。偶尔有不知名的鸟儿在枝头欢唱，为这宁静的山林增添了几分生机。只见槲叶在微风中轻轻摇曳，仿佛在热情地迎接孩子们到来。孩子们穿梭在树丛间，小心翼翼地挑选着那些宽大、厚实、色泽鲜亮的槲叶，轻轻摘下，根部对根部捆绑成把，放入背篓。他们的动作娴熟而轻柔，仿佛在与这些槲叶进行着一场无声的对话，诉说着对传统节日的期待与敬意。也许只要半个小时，便折满一背篓槲叶。背着满背篓沉甸甸的喜悦，一路快步回家，领取母亲亲昵的赞尚！
槲叶采摘回来才是第一步。母亲将槲叶放入清水中仔细清洗，洗去叶面上的尘埃与茸毛，让它们重新焕发出清新的光泽。随后，把洗净的槲叶放入大锅中，加入适量的水，用柴火慢慢煮沸。随着水温的升高，槲叶经过烫煮，清香逐渐弥漫开来，萦绕在整个厨房，让人闻之顿感清新爽悦，心旷神怡。煮好的槲叶，颜色由青绿变暗黄，质地柔软而有韧性，仿佛被赋予了新的生命，等待着与糯米的完美邂逅。与它一同蒸煮的还有一把细长的胡草。
包粽子的第二步也在有条不紊地进行着。母亲把糯米和金黄的小米分别提前浸泡在水中，经过一夜的浸润，颗颗饱满圆润，散发着温润的光泽。除此之外，母亲还准备了另一种馅料——豆子、大枣。豆子和大枣浸泡后圆鼓鼓的，色泽红亮，散发着诱人的香气，每一颗都承载着大自然的馈赠和人们对美好生活的向往。
一切准备就绪，这就到了第三步，包粽子的时刻终于到来。一家人围坐在一起，说说笑笑，其乐融融。母亲手法娴熟，拿起两片槲叶放在左手掌，尖对尖掺合，用右手抓两把大米或小米，平铺在槲叶上，上面再放上泡好的大豆和红枣，先左右轻轻对折，再将怀里的一方向上折，这样就形成了一个开口的小袋子形状，接着母亲把粽子放在左手心，将右手合拢成勺子形状，在米盆里盛两掌心米浆，然后将上方折回，形成一个标准的长方体。抽一根胡草，糯米用胡草紧紧扎住，小米用红线绳缠住。那动作一气呵成，仿佛是在进行一场古老而神秘的仪式。我和哥哥在一旁好奇地张望着，时不时地伸手想要尝试，母亲生怕浪费，不让插手，但脸上却洋溢着兴奋与喜悦。
当夜幕降临，繁星点点，一家人围坐在院子里，包好的粽子被放入大锅中，加入足够的水，上面放个竹耙，再上面用一块石头压住，这才开始用柴火慢慢熬煮。大火至少需个把小时，改成小伙也需两三个小时，这才放心离开，用锅底的余火焖炖，直到天亮。这段时间太长了，需要做两个梦，第一个梦醒，锅中的水咕噜咕噜地翻滚，热气腾腾，粽子的清香也愈发浓郁，我闻到了香味，可母亲说早着呢。第二个梦醒，天亮了，母亲早就在厨房里忙碌，我迫不及待，轻轻解开胡草，剥开那苍绿的槲叶，露出里面晶莹剔透的糯米和色泽诱人的馅料。剥好粽子放在盘子里，上面散着焦红的沙糖，色味诱人，形成了一种独特而迷人的味道。咬上一口，软糯香甜的糯米在口中散开，馅料的味道在味蕾上绽放，让人回味无穷。还没有尽兴，母亲开始安排活了：“给邻居张阿姨拿四个；给村头王爷爷拿四个。放学回来早点，再给你大姨和舅舅拿几个。”这简单的叮嘱，我知道那是母亲邻里间的温暖和浓浓的亲情。把孩子们安排好，母亲则一边品尝着粽子，一边回忆着往昔端午节的点点滴滴，感慨着时光的变迁。
粽香悠悠，她融入了大自然的馈赠，凝聚了人们的智慧与情感、坚守与传承，成为故乡生活中不可或缺的一部分，成为我心中最温暖、最美好的味道。端午已过数日，回家仍然习惯打开冰箱，“还有粽子没有？”“两个粽子，一碗拌汤！”。
商山迪克，真名：段开瑞，陕西省商洛市人。中共党员，大学学历，教育工作者，文学爱好者。先后有百余篇文章在《商洛日报》《商洛教育》《西部文学》发表，主持编写《商洛市中小学安全教育读本》系列丛书一套，攥写散文集《瑞雪片片》一部。被评为2016年《西部文学》十佳。 2021年西部文学“百名金牌写手”。2022年《西部文学》最佳贡献奖、最佳人气奖。2023年《西部文学》最佳发帖作者。2024年获《西部文学》散文六大家。 | 
