苦菜润乡田
晨露凝坡岐伯田，竹篮挎起觅灵鲜。 锯齿叶沾黄土气，空茎顶得黄花颠。 岐伯故里的晨露还凝在草叶上，西部文学健康大使，岐伯大使姚选富先生挎着竹篮已蹲在田埂边，指尖捏着株带白絮的嫩苗笑：“这苦苦菜，可是岐伯爷点过的灵草！” 翠绿的叶片沾着黄土，断口处渗着乳白色汁液，一股子清苦气混着泥土香扑面而来。 “《黄帝内经》说‘苦入心’，这败酱草味苦性寒，恰是清心泻火的好手。” 姚选富先生扒拉着草丛里的苦菜，根须上还挂着湿泥，“咱西部人常说‘春吃一口苦，全年不闹肚’，可不是瞎话。开春肝火旺，摘把苦菜焯水凉拌，配点蒜泥香油，吃着苦滋滋，下肚却舒坦，肝毒排了，眼睛都亮堂。” 他掰下一片叶子塞进嘴里，“你尝尝，这苦里藏着回甘，跟咱黄土坡人的日子似的，先苦后甜。” 田埂边几个婆姨凑过来，姚选富先生便教她们辨认：“叶边带锯齿，茎秆空如管，开着黄碎花，这才是正经败酱草。” 他提起竹篮里的收获，“去年张婶家娃长口疮，疼得直哭，我让她捣了苦菜汁兑蜂蜜抹，三天就好了。《神农本草经》都说它能治‘五脏邪气’，咱老百姓更实在，‘苦菜捣烂敷，疮毒跑光光’，这都是老辈传下的窍门。” 日头爬高时，竹篮已装满苦菜。姚选富先生坐在田埂上，掏出本卷边的医书：“你瞧，岐伯早说过‘药食同源’，这苦菜既能当菜吃，又能当药使。肺热咳嗽的，煮碗苦菜汤；湿热黄疸的，配着茵陈熬水喝；就连妇人月经过多，用它煮糯米粥，凉血止血见效快。” 他拍着大腿笑道：“咱西部还有句谚语‘苦菜救荒年，治病不要钱’，早年灾荒时，这草可是救命粮，晒干磨粉掺着杂粮吃，饿不死人；如今日子好了，倒成了养生宝，清热解毒、消肿排脓，比啥保健品都管用。” 旁边的老汉插话：“去年我得了阑尾炎，医生说要开刀，姚选富先生让我天天喝苦菜汤，配着蒲公英煎服，硬是把脓排了，省下一刀！” 姚选富先生摆摆手：“这都是岐伯文化的智慧，草木有性子，咱得顺着来。苦菜性寒，脾胃虚寒的就少生吃，煮粥时放两把，配几颗红枣中和寒气，‘虚人宜补，寒人宜避’，老祖宗的规矩不能破。” 夕阳把田埂染成金红，姚选富先生的竹篮沉甸甸的，苦菜的清香漫在风里。“记住喽，‘三月三，挖苦菜’，趁嫩采摘，晒干存起来，秋冬泡水喝，百病不沾身。” 他分着苦菜给乡邻，“这山野里的草，都是岐伯爷留给咱的宝贝，读懂了它们，就守住了康健。” 晚风掠过麦田，带着苦菜的清苦与回甘，把姚选富先生的话吹得老远，也把岐伯故里的草木智慧，种进了每一寸黄土里。 清热败脓疗百病，煮粥拌菜两相宜。 分与乡邻尝苦甘，草木藏福润关西。
（AI制作图片：张晖）
笔名：洛沙，实名：王养斌，著名诗人，中国书法家协会会员。诗歌作品在国内外享有广泛的读者。其中有四百多首 诗歌被制作成音画作品，在全国二十多家网站风行；有三十多首诗歌在美国、英国、新加坡等 国家盛传。著有《洛沙情理诗歌》集；陕西文学研究会副会长。“西部文学网、西部文学论坛”的 创始人、西部文学作家协会主席,九五年被陕西省文化厅评为先进工作者，2014年被中央广播电 视台评为先进工作者;2022年1月被《西部文学》评为首批百名金牌写手；连续十五年被西部文学评委优秀管理员。 | 
