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跟上张晖承本草智慧，享食养日常之一
【张晖承本草智慧，享食养日常之一】 灶上一碗姜糖枸，暖得脾胃哪条路？ 银杏阴阳谁调和，柳尖茵陈治何故？ 鬼针柿芽通血脉，韭菜籽固哪一处？ 腰子杜仲补肾府，岐伯智慧谁来护？ “日月不争千古在，大地无言万物生”。这是张晖先生挂在心头的一句话。他是陕西省西安市人，1964年12月25日生，现任西部文学副总编辑、陕西农业经济学会副会长。一支笔写文章，一双手识本草；文章讲世道人心，本草讲四时生长。我和张晖老师相识是在2023年八月，他一直研究岐伯文化。在他眼里，案头的笔墨与田间的草木，本就是一回事——都是老祖宗留给后人的活智慧。 一，岐伯灯下一炉火 溯源：1978年那个冬夜 1978年的冬夜，北风拍着窗棂，那年张晖14岁。奶奶咳得直不起身，弯成一把弓，村医翻遍药箱，只摇头。屋里灯昏昏，灶膛火明明，一家人急得团团转。 就在这时，隔壁老中医推门进来，怀里捧着一本泛黄的《黄帝内经选读》。书页翻到岐伯答黄帝问的那几页，老先生取来艾叶，点燃熏肺，烟顺着灶房的烟火气一缕一缕散开。奶奶在那烟火气里，一口一口缓过了劲。 奶奶攥着14岁张晖的手说："娃啊，老祖宗的智慧能救命，可别让它埋了。"那掌心的温度，如今还烙在他手里。 《黄帝内经·素问》开篇，黄帝问岐伯："上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰，今时之人，年半百而动作皆衰者，时世异耶？人将失之耶？"岐伯答的，正是"食饮有节，起居有常"八个字。一部《内经》，从吃饭睡觉讲起；岐伯传下的道理，不在高堂庙宇，就在灶房、田间、一碗热汤里。张晖后来走南闯北，给身边朋友调理身体，用的正是这条路子——药食同源，以食为药，以养代治。 洞察：一句话讲透药食同源。 什么叫药食同源？《素问·藏气法时论》说得最明白："五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。"五谷蔬果本是饭桌上的家常，性味相合、搭配得当，就是日常的调养。良药不必都在药柜深处，厨房里的姜、茶、枣、枸，田埂上的柳尖、茵陈、鬼针草，都是岐伯留给后人的随身本草。 剖析：张晖为什么认准了这条路。一是童年那灶火给的烙印，救命的草木不能断在自己这一代；二是他常年与文字、农业打交道，深知土里长出来的东西最接地气、最养人；三是身边朋友一个个的真实调理经历，让他看见家常食材的力气——小毛病从饭桌上调，比苦药汤子更贴心，也更容易坚持。 推演：本系列八讲怎么看？本系列沿张晖日常使用的八味家常本草次第展开：姜糖红枸茶、银杏果、韭菜籽、柳尖、鬼针草、柿芽、茵陈、杜仲配腰子。每一篇按"溯源—洞察—剖析—推演"四步走，讲它从土里长出来的一生、讲它与谁搭伙、讲它为何受欢迎、讲它调养身体的道理在哪。故事是民间故事，道理出自《内经》岐黄，用法只是日常食养，不替代医生诊疗。
笔名洛沙，实名王养斌，著名诗人、中国书法家协会会员。其诗歌作品海内外读者广泛，四百余首被制成音画作品在全国二十余家网站风行，三十余首流传于美国、英国、新加坡等国，著有《洛沙情理诗歌》集。 任职方面，他担任陕西文学研究会副会长，系 “西部文学网、西部文学论坛” 创始人及西部文学作家协会主席。荣誉诸多：1995 年获陕西省文化厅先进工作者，2014 年获评中央广播电视总台先进工作者，2022 年 1 月入选《西部文学》首批百名金牌写手，且连续十五年被评为西部文学优秀管理员。 | 
